쩐부 STORY

안녕하세요? 곱창 대창에 환장한 쩐부입니다. 곱창을 너무 좋아해서 곱창만 3일 연속으로 먹다가 장염까지 걸려봤을 정도로 곱창 매니아입니다. 며칠 전, 한 달 정도 잠시 알바하던 곳 마지막 출근일. 같이 일했던 형님들과 막날이니 가볍게 소주 한잔 하기로 했습니다. 메뉴는 요즘 계속 먹고 싶었던 곱창전골... 형님들이 곱창 맛집이라고 전부터 말했던 여진곱에 가기로 했습니다. 카메라가 없어서 급한 대로 열일한 저의 아이폰 12 mini 광각 입구에 "손님들이" 지어주신 이름 여기가 진짜 곱창이다 간판이 눈에 띕니다. 가게 들어가자마자 보이는 자리에 그냥 착석했습니다. 그래서 내부가 얼마나 큰지는 모르겠지만 단체 예약이 가능하다고 합니다. (50석, 70석 완비) 하지만 1월 17일까지 5인 이상 사적 모임이 ..

곱창 좋아하시나요? 저는 곱창을 매우 매우 좋아한답니다. 며칠 전 곱창을 오마카세로 취급하는 식당이 있다는 소문을 듣고 다녀와봤습니다. 오마카세란? '맡긴다'는 뜻의 일본어로, 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고 요리사는 가장 신선한 식재료로 제철 요리를 만들어 내는 것을 뜻함. 우리말로 이해하기 쉽게 '주방장 특선' 청담동에 위치한 일식당 [호루몬]입니다. 세상에 곱창 오마카세라니..?! 설레는 마음을 가지고 찾아갔습니다. 알고 보니 저만 몰랐지 무려 테이스티로드에 출연했던 곳이었습니다. 미리 예약을 하고 방문했습니다. 시간은 저녁 8시로 두명 예약했는데 네명 테이블에 준비해주셔서 좋았습니다. 호루몬에는 메뉴판이 따로 없었습니다. 메뉴는 딱 하나 오마카세, 가격은 35,000원입니다. 정갈하게..

안녕하세요?? 쩐부입니다. 저는 곱창에 미친 사람입니다. 재작년에는 3일 연속 곱창을 먹다가 장염에도 걸렸던 적이 있습니다. 곱창은 기름지고 자극적이기 때문에 저처럼 자주 먹으면 건강엔 안 좋겠죠.. 하지만 몸에 안 좋은 게 더 맛있는 법.. 곱창을 끊을 순 없을 거 같습니다..ㅠㅠ 며칠 전, 공덕역에서 친구들을 만나 곱창을 먹었습니다. 원래 이영자가 추천하고 수요미식회에 나왔던 [곱]이란 곱창집에 가려고 했는데 사람이 너무 많고 대기를 해야 한다길래 검색해보고 평이 좋았던 도화곱창으로 왔습니다. 내부가 꽤나 넓습니다. 네번째 사진은 별도의 공간에 있어서 회식하기에 좋을 거 같습니다. 저녁에만 영업하는 곱창집과 다르게 도화 곱창은 점심에도 영업을 하나 봅니다. 점심특선메뉴가 있는데 곱창떡볶이, 차돌떡볶이..

안녕하세요? 쩐부입니다 오늘 소개해드릴 곳은 곱창집입니다 요즘 부쩍 곱창집 포스팅을 많이 하는 것 같네요 지난달 다녀온 부산 여행에서 곱창을 먹었습니다 부산에서 처음 먹어본 곱창인데 평소 먹어본 곱창집들과 사뭇 달라서 꼭 후기를 써보고 싶었습니다 가게 이름부터 가곱 가고싶은 곱창집입니다 얼마나 가고싶은 곱창집이길래?! 여느 곱창집들과는 다른 분위기의 내부입니다 뭐랄까.. 파스타랑 와인 팔고 여친과 오기 좋을 거 같은 식당 느낌이 들었습니다 깔끔한 대리석 테이블과 심플한 메뉴판 익숙한 곱창집 분위기는 아니지만 마음에 들었습니다 이 곳 메뉴판에는 아버님은 축사를 어머님은 식육점을 아들은 가곱에서 고기를 굽는다고 적혀 있습니다 그래서 가족 모두 정성껏 준비한다고 합니다 벌써부터 왠지 모를 정성이 느껴집니다 역..