[청담동 맛집] 호루몬, 곱창 오마카세 먹어보고 왔습니다.

곱창 좋아하시나요?

저는 곱창을 매우 매우 좋아한답니다.

며칠 전 곱창을 오마카세로 취급하는 식당이 있다는 소문을 듣고 다녀와봤습니다.

 

오마카세란?
'맡긴다'는 뜻의 일본어로,
손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고
요리사는 가장 신선한 식재료로 제철 요리를 만들어 내는 것을 뜻함.
우리말로 이해하기 쉽게 '주방장 특선'

 

호루몬 HORUMON ホルモン

청담동에 위치한 일식당 [호루몬]입니다.

세상에 곱창 오마카세라니..?!

설레는 마음을 가지고 찾아갔습니다.

알고 보니 저만 몰랐지 무려 테이스티로드에 출연했던 곳이었습니다.

 

 

미리 예약을 하고 방문했습니다.

시간은 저녁 8시로 두명 예약했는데 네명 테이블에 준비해주셔서 좋았습니다.

 

호루몬에는 메뉴판이 따로 없었습니다.

메뉴는 딱 하나 오마카세, 가격은 35,000원입니다.

 

 

호루몬 테이블

정갈하게 정리되어 있는 접시와 젓가락.

귀여운 집 모양의 휴지 케이스.

 

 

요리가 나왔습니다.

가장 먼저 나온 이 두녀석의 이름은 스모츠와 시로센마이입니다.

둘 다 생소했습니다.

스모츠는 소의 장을 베이컨처럼 만든 요리이고

시로센마이는 본래 검은 천엽의 표피를 벗겨 만든 요리라고 합니다.

 

 

스모츠, 소의 장은 정말 베이컨 맛이 났습니다.

시로센마이, 천엽은 그냥 일반 천엽과 같았지만

같이 섞여있는 소스? 덕분에 새콤달콤 맛있었습니다.

 

 

맛있는 음식에 빠질 수 없는 술..

아쉽게도 호루몬엔 메뉴판이 없다 보니 주류 리스트를 눈으로 확인할 수가 없었습니다.

직원분이 주류 종류를 알려주면 듣고 시켜야 하는 시스템..

저희는 하이볼 두잔을 주문했습니다.

 

 

짠~

 

 

센스가 돋보였던 천엽 접시.

아래 스테인리스 대야에 얼음을 넣어서 차게 먹을 수 있게 되어있었습니다.

굿!

 

 

세번째 나온 요리, 하츠야키라는 소염통구이입니다.

보통 곱창집에서 먹던 염통보다 더 크고 두툼하게 썰려 있습니다.

그래서 그런지 좀 더 고기 먹는 기분이었고 염통 맛이 진했습니다.

 

같이 나온 소스는 와사비와 간장처럼 생겼지만 사실 와사비가 아니라

새콤달콤한 유자였습니다.

염통에 찍어 먹으니 참 맛있어서 저거만 계속 찍어먹었답니다.

 

 

참으로 두툼한 염통 녀석

같이 구워진 버섯도 참 맛있습니다.

 

 

가장 맛있었던 호루몬의 하이라이트 대창구이가 나왔습니다.

 

 

보통 먹어오던 대창과는 조금 다르게 생겼습니다.

맛은.. 여태 먹어오던 대창과 다른 독보적인 존맛탱입니다.ㅎㅎ

대창 주변에 뿌려진 흰색 가루들은 갈릭파우더입니다.

참 맛있습니다..

 

 

얼큰해 보이는 모츠나베가 나왔습니다.

후쿠오카식 대창 전골이라고 합니다.

끓이는데 약간 시간이 걸립니다.

 

 

얼큰 시원한 모츠나베 국물과 중간중간 들어있는 대창들이 고소함을 더해줍니다.

 

이때쯤인가..

일행이 한 명 추가돼서 주문을 어떻게 해야 하냐고 묻자,

오마카세는 그대로 2인으로 나오고 개별 요리 추가가 있다고 합니다.

 

 

그래서 추가로 주문한 염통구이..ㅎ

대창구이도 좋았지만 두툼한 염통과 버섯이 양도 더 많아서 생각이 났습니다.

개별 요리 추가 금액은 구이는 10000원,

처음 나왔던 찬 요리들은 5000원이라고 합니다.

 

 

코스의 거의 끝자락인가 봅니다.

별다른 설명이 없는 그냥 볶음밥입니다.

먹을만합니다.

(맛있고 괜찮다는 뜻)

 

 

후식 나오기 전 나왔던 마지막 요리 꼬리찜입니다.

2인이다 보니 양이 많진 않았는데 정말 맛이 좋았습니다.

간도 적절하고 살코기가 매우 부드럽고 맛있었습니다.

한입 먹자마자 오?! 눈이 번쩍 뜨이면서 맛있게 먹었답니다.

 

 

마지막 후식입니다.

양배추와 크림치즈.

올려진 소스 이름들은 못 들었습니다 -_ㅠ

소스와 어우러진 크림치즈가 매우 맛있어서 입가심하기 참 좋았습니다.

 

 

후식까지 완벽했던 호루몬의 오마카세 코스.

정말 만족스러웠습니다.

작은 크기의 아담한 일식당 분위기와 음식의 맛, 잘 생기고 친절한 직원분들까지!

가게가 생긴 지 5년은 넘은 거 같은데 왜 이제 알았는지 의문입니다..ㅎㅎ

 

 

 

호루몬

서울 강남구 학동로97길 72

(지번) 청담동 53-6

010-2893-7873(문자 예약 가능)

영업시간 17:00~02:00

연중무휴(라고 합니다, 출처-호루몬 인스타그램)

 

청담동이라 가격이 조금 걱정스러웠으나 충분히 합리적인 가격과 만족스러운 식사.

곱창, 대창 좋아하신다면 꼭 다녀와보시길 추천드립니다.

내돈내먹 호루몬 솔직 담백 후기였습니다.