쩐부 STORY

겨울만 되면 꼭꼭 먹는 저만의 최애 음식 그거슨 바로~바로 굴!!! 굴은 지방이 적고 글리코겐이 풍부한데 겨울엔 특히나 더욱 풍부해서 그 맛이 아주 좋습니다. 그래서 겨울엔 굴로 김치도 담궈먹고 여러 음식과 조합해서 먹으면 아주 최고랍니다. 여러 굴 음식 중 단연 원픽은 굴보쌈인데요. 올 겨울에도 종로보쌈골목에 굴보쌈을 먹으러 다녀왔습니다. 종로3가역에가면 보쌈골목이 있습니다. 그 종로보쌈골목에 VJ특공대, 식신로드 등 방송을 탔던 종로3가역맛집 흥부가입니다. 매스컴이 극찬한 명품 맛집!으로 2011년에 식실로드에 나왔던 곳입니다. 2008년 VJ특공대도 나온 10년도 더 된 맛집입니다. 흥부가 메뉴판입니다. 굴보쌈 외에도 오징어보쌈, 홍어삼합 등 다양한 메뉴도 판매중입니다. 먼저 굴보쌈 대짜와 막걸리를..

회 좋아하세요? 굴 좋아하세요? 쩐부는 회도 굴도 모두 다 좋아해요ㅋㅋ 날것이라면 모~든지 히히 짜잔 친구 집에서 파티를 하게 되었는데 굴보쌈을 해먹기로 했어요 두근두근 당일 채취한 통영 자연산 생굴!!! 빠밤! 이중 포장으로 안전하게 배송해주셨어요 :) 대박대박 통영굴은 얼리지 않은 100% 자연산/국내산 생굴을 바로 손질해서 보내준다고 해요 다 손질한 채로 오니까 완전 편함!! 1kg가 양도 어마어마하게 많아요 먼저 같이 들어있던 물을 쫙 빼내요 그리고 흐르는 물에 두세번 씻겨줍니다 그럼 막 거품이 나오는데 거품이 안나올때까지 깨끗히 씻겨줘요! 생굴 이니까 바로 먹어도 되겠쥬? 한입 먹어보니까... 비리지도 않고 완전 싱싱함!!! 그냥 바로 가져가서 초고추장에 순식간에 먹어치웠어요!! 평소에 굴을 안..

평소 좋아하는 굴과 보쌈, 그래서 저는 굴보쌈을 좋아합니다. 그래서 KBS 2TV 생생정보 에 나온 종로에 위치한 장군굴보쌈 집을 찾아가 보았습니다. 종로3가역 15번 출구로 나와서 바로 있는 골목길에는 굴보쌈 집이 여러집 있었어요. 처음엔 엉뚱한 집에 줄을 스다가 우리가 찾던 집이 아니여서 다시 빽 해서 이집을 찾아왔어요. KBS 생생정보통에 대박맛집으로 방영된 장군굴보쌈!! 가게 안 사진을 찍지는 못 했지만 손님이 가게를 가득 채우고 있었습니다!! 굴보쌈 소짜를 시켰어요! 소는 2인, 중은 2~3인용 정도 된다고 합니다 :) 먼저 두부 오뎅 소스 된장 마늘 양파 그리고 감자탕이 나옵니다. 그리고 조금 기다리자... 드디어 두구두구두구두구.. 겨울철 별미 굴보쌈 등장!! 바다의 우유라고도 불리는 굴은 ..