쩐부 STORY

안녕하세요, 쩐부입니다. 혼자 할거 없을 때 아이쇼핑 하러 가거나 데이트 할 때 자주 가는 영등포 타임스퀘어에는 저의 최애 맛집 크레이지 프라이가 있지만 이 날은 유독 파스타 같은게 땡겼습니다. 2021.02.12 - [Food] - 영등포 타임스퀘어 떡볶이 맛집 추천 :: 크레이지 후라이 대창튀김 즉석떡볶이 존맛탱 그래서 찾아간 타임스퀘어 지하 1층에 위치한 돈부리파스타입니다. 돈부리파스타가 첫 방문은 아닙니다. 이미 전에도 몇번 와서 먹어본 적 있는 곳입니다. 마감시간 쯤 돼서 먹고 나오면서 찍어서 내부는 텅 비어 있었지만 밥 시간에 가끔 대기가 있을 정도로 인기가 있는 곳입니다. 테이블 옆을 보면 가방이나 옷을 넣을 수 있는 바구니가 있어서 짐 보관하기 편리합니다. 자리에 앉으면 메뉴판과 물을 세팅..

안녕하thㅔ요 쩐부입니다. 이주 전쯤 갑자기 장어가 엄청 땡겨서 급하게 장어집을 찾아다니다 방문한 풍천민물장어 입니다. 풍천민물장어 02-2068-2468 서울 영등포구 영등포로 220-1 (지번) 영등포동3가 6-2 매일 11:00~24:00 연중무휴 영등포역과 영등포시장역 중간쯤 위치한 풍천 민물장어의 외관은 꽤나 오래되어 보였습니다. 일단 매우 배가 고파서 바로 가게로 들어갔습니다. 내부는 꽤 넓습니다. 입구엔 수조가 있는데 장어들이 수조에만 있어서 그런지 막 활발해 보이진 않았습니다. 장어집에 자주 안 와서 어떻게 주문해야 할지 고민돼서 이모님께 여쭤보고 장어 2마리를 주문했습니다. 소금 양념이랑 두 가지 맛이 있는데 하나는 소금 하나는 양념으로 골랐습니다. 장어 2마리로는 부족한감이 있어서 돌솥..

요즘 거의 주 1회는 무적권 삼겹살은 먹는 듯.. 두툼하고 맛있고 가격도 적당하면서 구워주는 곳만 골라서 가는 쩐부. 오늘은 지난 주에 다녀온 숙성 돼지고기 전문점을 소개합니다. 이 곳은 숙성돼지고기전문점 마굿간 생고기입니다. 방문 시간은 토요일 저녁 6시40분경인데요, 대기 손님이 몇팀 있었습니다. 근데 대기 시간은 3분 미만 금방 금방 입장됐습니다. 제가 좋아하는 고기구워주는 집이 입구 간판에 크게 써져 있습니다.^^ 가게 앞에서 고기 냉장고 안에 고기들을 볼 수 있는데요. 직화초벌 숙성돼지고기에 대한 설명도 나와있습니다. 도축 후 사후강직이 되어 질기고 풍미가 적어진 고기는 시간이 지나면서 강직이 풀려 연하게 되는 이를 숙성이라 한다고 합니다. 마굿간 생고기는 21일간 숙성을 통해 부드럽고 풍미가 ..