쩐부 STORY

안녕하세요?! 쩐부입니다. 오늘 소개할 곳은 집 근처에서 저녁을 먹다 우연히 발견한 곳인데요. 영등포 신길역 인근에 위치한 분위기 좋은 카페 foft 포프트입니다. 포프트에 처음 간 날은 저녁이었는데 어두운 밤에 혼자 따듯한 불빛 때문에 저기 뭐하는데지?하는 궁금증이 저를 카페로 이끌었습니다. 외관은 1층 검정 건물에 심플한 철문이 인상적이었습니다. 깜깜한 저녁 밖에서 바라본 카페 FoFt는 얼핏 보니 Bar 같기도 했는데요. 이 사진 올리면서 발견한 사실인데 유리문엔 "커피 & 바"라고 써져있었네요..ㅎㅎ Coffee & Bar FoFt로 정정합니다ㅎㅎ 테이블 6개와 창가쪽과 카운터쪽에 각각 바 형식으로 되어있는 내부입니다. 밤과 낮 사진을 각각 찍어봤어요. 개인적으로 저는 포프트는 낮보다 밤이 더 분..

요즘 거의 주 1회는 무적권 삼겹살은 먹는 듯.. 두툼하고 맛있고 가격도 적당하면서 구워주는 곳만 골라서 가는 쩐부. 오늘은 지난 주에 다녀온 숙성 돼지고기 전문점을 소개합니다. 이 곳은 숙성돼지고기전문점 마굿간 생고기입니다. 방문 시간은 토요일 저녁 6시40분경인데요, 대기 손님이 몇팀 있었습니다. 근데 대기 시간은 3분 미만 금방 금방 입장됐습니다. 제가 좋아하는 고기구워주는 집이 입구 간판에 크게 써져 있습니다.^^ 가게 앞에서 고기 냉장고 안에 고기들을 볼 수 있는데요. 직화초벌 숙성돼지고기에 대한 설명도 나와있습니다. 도축 후 사후강직이 되어 질기고 풍미가 적어진 고기는 시간이 지나면서 강직이 풀려 연하게 되는 이를 숙성이라 한다고 합니다. 마굿간 생고기는 21일간 숙성을 통해 부드럽고 풍미가 ..