쩐부 STORY

곱창 좋아하시나요? 저는 곱창을 매우 매우 좋아한답니다. 며칠 전 곱창을 오마카세로 취급하는 식당이 있다는 소문을 듣고 다녀와봤습니다. 오마카세란? '맡긴다'는 뜻의 일본어로, 손님이 요리사에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고 요리사는 가장 신선한 식재료로 제철 요리를 만들어 내는 것을 뜻함. 우리말로 이해하기 쉽게 '주방장 특선' 청담동에 위치한 일식당 [호루몬]입니다. 세상에 곱창 오마카세라니..?! 설레는 마음을 가지고 찾아갔습니다. 알고 보니 저만 몰랐지 무려 테이스티로드에 출연했던 곳이었습니다. 미리 예약을 하고 방문했습니다. 시간은 저녁 8시로 두명 예약했는데 네명 테이블에 준비해주셔서 좋았습니다. 호루몬에는 메뉴판이 따로 없었습니다. 메뉴는 딱 하나 오마카세, 가격은 35,000원입니다. 정갈하게..

안녕하세요? 곱창 중독 쩐부입니다 어제 급으로 곱창이 땡겨서 곱창을 먹었습니다 제가 여러 가게에서 소곱창을 먹어봤지만 어제 먹은 곳이 우리나라에서 손꼽힐 정도로 맛있다고 생각하는 곳이라 소개를 안 할 수가 없네요 제가 어제 다녀온 곳은 강남 논현동 먹자골목 인근에 위치한 신촌황소곱창입니다 신촌 황소곱창이지만 신촌이 아닌 강남에 있다는 거~ 궁금해서 찾아보니까 체인점이라 강남역, 논현, 신림, 서대문, 수원 인계동, 천호, 종로 등에 매장이 있었습니다 여느 곱창집들과 비슷한 메뉴판입니다 단, 다른게 있다면 모듬 구성이 곱창, 양, 막창, 대창, 벌집, 염통으로 되어있고 양도 더 많습니다 가격도 같이 오르지만요..^^ 아무튼 저는 여기 갈 때마다 모둠으로 시켜줍니다 곱창, 막창, 대창 다 먹고 싶잖아요.....

안녕하세요? 소곱창을 미치도록 좋아하여 3일 연속으로 먹다가 장염까지 걸려본 쩐부입니다 제가 제일 좋아하는 음식은 바로 소곱창입니다 소곱창이 가격은 비싸긴 하지만 정말 맛있기 때문에 종종 먹고 있습니다 같이 곱창 먹으러 가는 곱창메이트까지 있는데요 그 곱창 메이트가 병원에 입원을 하여 곱창메이트 병문안 겸 근처 소곱창집에 다녀왔습니다 곱창집 앞에서 목발을 짚고 있는 친구 보이시죠? 실화입니다, 포스팅 쓸려고 지어내지 않죠 병원에서 제일 가까운 곱창집 "황소곱창"입니다 생각해보면 곱창집은 대부분 위 사진처럼 둥그란 테이블인 거 같습니다 가게 규모는 사진처럼 매우 크진 않고 동그란 테이블이 약 10개 정도 배치되어 있습니다 양대창, 곱창모듬, 소곱창, 소막창, 염통 등의 여느 소곱창집들과 비슷한 메뉴를 판매..