쩐부 STORY

간만에 맛집을 소개하려고 한다 지난주 수요일 아디다스 42195 클리닉 훈련을 마치고 저녁을 먹으러 갔다 형누나들을 따라 간 곳은 삼각지역에 원대구탕 맛집이라고 해서 믿고 따라갔다 간판부터 매우 맛집스럽다 대구탕 가격은 9000원 전화로 포장주문도 가능하다고 한다 금방 반찬이 나오고 조금 기다리자 대구탕이 나왔다 한테이블은 빨간국물 한테이블은 맑은국물로 시켰다 요것은 빨간 대구탕 요것은 맑은 대구탕 아저씨가 직접 궁물을 저어주신다 진짜 맛있어 보이는 비주얼 군침 꼴깍... 대구탕 완성.. 먹어보았다 살코기도 왕따시만하게 크고 완전 살살 녹는다 국물도 얼큰~하니.. 소주를 별로 좋아하지 않는 쩐부도 소주생각이 나는 맛.. 이건 진짜 술을 부르는 맛이다 탕을 다 먹고 배가 덜차서 볶음밥도 시켰다 볶음밥이 천..

지난 화요일에 열린 평일 파티! pot-luck party로 각자 음식을 가져와서 하는 파티를 하였다 내가 준비한 음식은 바다의 소고기라 불리는 전복!!! 그냥 전복도 아닌!! 완도 구계등 전복!! 전복은 완도가 유명하지라~ 직거래라 1kg에 4만원 밖에 안하는 정말 저렴한 가격!! 선물용 전복 10만원짜리를 사본 적이 있는데 양이 거의 이만하다.. 4만원에 12미! 크기도 큼직큼직 완전 싱싱하기까지!! 손질된 전복이 아니라 자연산 그대로 왔기 때문에 전복을 깨끗히 닦아줘야 한다! 흐르는 물로 하는걸 추천! 세척된 전복을 후라이팬에 올려놓고 달궈준다 어느정도 달궈지면 전복이 껍질에서 쉽게 분리된다! 분리 된 전복에서 내장을 제거해주고 이제 본격 버터구이 요리 고고싱!! 후라이팬에 버터를 잔뜩 바르고 전복..